Кофе Марагоджип Никарагуа

Моно сорт: Арабика 100% из Никарагуа Обжарка: средняя, фильтр (53 по шкале ColorTrack) Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики. Кофе марагоджип произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Марагоджип славится самыми крупными зернами в мире, а также известен своей привередливостью. Вырастить эту разновидность арабики довольно трудно, она сама выбирает себе климат и почву. Никарагуа – один из трех регионов мира, где выращивается данный сорт. В процессе выращивания и обработки широко используется ручной труд, который необходим при уходе за деревьями и сборе урожая. Никарагуа Марагоджип обладает собственным букетом вкуса, хорошо узнаваемым, ценимым знатоками и любителями кофе. Во вкусе паприка, молочный шоколад, сухофрукты и яркая кислотность красного яблока.